食客們在潛江生態龍蝦城品嘗美味的龍蝦。據權威消息，人民日報在線 張雋攝
11月12日，據權威消息，從潛江市“建設四個現代化同步發展示范區，促進高質量發展”系列新聞發布會上了解到，該市積極抓住省級“十蝦”政策機遇，錨定“品牌最響亮、質量最好、規模最大、城市最熱”的目標，促進小龍蝦整個產業鏈的高質量發展，預計小龍蝦綜合產值可達750億元。
品牌價值422.29億元
2023年，“潛江龍蝦”被確定為湖北省唯一的小龍蝦區域公共品牌，“潛江龍蝦”開辟了全省公共共享之路。
舉辦湖北省“潛江龍蝦”區域公共品牌授權會議，發布《湖北省“潛江龍蝦”區域公共品牌管理規范》，與監理、洪湖等16個小龍蝦主要生產縣、市簽訂《共同使用“潛江龍蝦”品牌合作協議》，授予263家企業。
啟動潛江龍蝦國家地理標志產品保護示范區建設，湖北省知識產權保護中心和潛江等8個縣、市知識產權局簽署了湖北省地理標志協同保護備忘錄，“潛江龍蝦”入選國家知識產權局發布了“一帶一路”地理標志品牌推廣清單。
“潛江龍蝦”還先后走進沈陽、北京、成都、Xi、鄭州開展專項宣傳推廣活動，與天津河西區共同舉辦“潛江龍蝦(哪吒)網絡音樂節”、與青島國信集團共同開展潛江龍蝦（青島）海天美食節，開展“潛江龍蝦足球隊進入貴州榕江村超市”，全面提升潛江龍蝦品牌影響力。
“潛江龍蝦”區域公共品牌價值422.29億元，2023-2024年。
“四季有蝦”有突破
湖北小龍蝦產業技術研究所“蝦” 稻 N“立體合作試驗基地。人民日報在線根據權威信息了解 周恬攝
我國小龍蝦的主要養殖模式是稻蝦養殖模式。國家稻蝦養殖模式主要是“稻蝦連作”和“稻蝦共作”。但由于捕大留小模式的長期實施，種蝦質量下降，4-6月集中上市，導致市場價格低迷等問題日益突出。在此背景下，湖北小龍蝦產業技術研究院加快高效養殖模式研究，研究開發“四季蝦”池塘養殖模式，升級“蝦” 稻 N預計2024年小龍蝦養殖產量為15.37萬噸，產值約為86.6億元。
據報道，“四季蝦”池塘養殖模式已開發完畢，全市養殖面積已達1.4萬畝；探索冬季稻田養蝦模式300畝，9月下旬完成蝦苗投放。“四季蝦”溫室土池模式已完成省級地方標準申報和批準，工廠養殖面積2000平方米，苗木投放成活率90%；“科潛一號”新品種已報農業和農村部品種審批委員會審批，“潛江紅3號”研發至第F5代，正在加快兩個新品種生產實驗基地和試驗基地的升級改造，占地300畝；蝦蛙模式470畝，蝦桂模式1000畝，蝦蛭模式1000畝，認真研究篩選適合蝦稻的水稻品種；開展全省“四季蝦”養殖技術培訓，13個小龍蝦主產區主管部門和大型養殖戶代表100余人參加培訓。
“引進”和“走出去”雙向奔跑
20多年來，潛江一直堅持小龍蝦產業的發展，不斷堅持產業發展的內部培訓和外部引進，整個產業鏈的交流與合作，“引進”和“走出去”。
全力培育商業實體。培育小龍蝦農業產業化國家龍頭企業2家，省級以上重點龍頭企業14家，限商業企業129家。9月，良成、湖耕、啟瀚、潛投等4個年產1萬噸以上的小龍蝦加工項目陸續啟動。2024年，全市小龍蝦加工產量50萬噸，產值約310億元。
全力實施“百城萬店”項目。今年，“潛江龍蝦”餐飲企業在市內外開設了40家新店，在中國有575家直銷店、特許經營店和100多平方米的示范店，餐飲產值約169億元。潛江小龍蝦旗艦店和北京盛倫食品有限公司產品體驗中心正式開業，計劃逐步推動北京和全國連鎖“潛江龍蝦”餐廳。
全力打造小龍蝦供應鏈。堅持“建設供應鏈、重塑產業鏈、提升價值鏈”的理念，全力打造小龍蝦供應鏈平臺。采用“行業龍頭企業” 國有平臺公司依托城市數字公共基礎設施建設基礎，全面提供公共信息、采購銷售、匹配交易、倉儲物流、金融服務等10多項服務，建設“在線供應鏈平臺” 線下產業集聚區 產業數字化一體化供應鏈服務體系。
截至目前，小龍蝦電商銷售額3.5億元，出口額4978萬元；新鮮小龍蝦交易量31.42萬噸，產值約165億元。
“一只蝦帶火一座城”
第五屆中國(潛江)曹禺文化周。潛江市委宣傳部供圖
如何讓城市有溫度，產業有熱度，食客變成游客？潛江近年來一直在探索答案。
第五屆曹禺文化周期間，以“蝦”為媒介，以“戲”為朋友，組織了“看曹禺戲劇，品嘗潛江龍蝦”活動。“潛江龍蝦”與曹禺經典劇《日出》攜手走進華中師范大學，為7000名學生免費提供1.5噸潛江小龍蝦，與廣大青年學生簽訂文化美食合同；通過短視頻宣傳推廣，組織廚師競賽和短視頻競賽，鼓勵群眾燒蝦、拍蝦，并在抖音、視頻等主流平臺上發布以“潛江廚師競賽”、“潛江小龍蝦”為主題的短視頻，點擊量超過50萬；以國慶文化旅游消費趨勢，圍繞“一只蝦火城”的理念，抓住國慶文化旅游消費的黃金時期，促進潛江“小龍蝦”主題高速服務區的升級，各大龍蝦主題餐廳紛紛推出優惠促銷活動。國慶期間，生態龍蝦城蝦皇、楚蝦王等7家龍蝦餐廳營業額821萬元，同比增長5.74%。
潛江將繼續推進“四季有蝦”、“吃干榨干”、“滿城蝦香”、“風靡全球”四大行動，加快打造服務全國、面向全球的全省小龍蝦供應鏈平臺，為全省小龍蝦產業高質量發展做出持續貢獻。(張軍、彭)
編輯：金杜
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