有人說(shuō)，城市的煙火氣，看大街小巷的咖啡就知道。
創(chuàng)辦于2016年的陸家嘴咖啡節(jié)，經(jīng)過(guò)九年的成長(zhǎng)迭代，已成長(zhǎng)為上海乃至全國(guó)咖啡領(lǐng)域標(biāo)桿性的文化體驗(yàn)活動(dòng)之一。
如何從咖啡節(jié)看陸家嘴未來(lái)的煙火氣？12月27日，陸家嘴下午茶第三期舉行，來(lái)自業(yè)內(nèi)多位專(zhuān)家學(xué)者、政府相關(guān)負(fù)責(zé)人、企業(yè)界相關(guān)人士一同分享、交流。共議以“陸家嘴+咖啡”范式，探索城市規(guī)劃與全域文旅產(chǎn)業(yè)深度融合的新發(fā)展。
以咖啡文化賦能咖啡產(chǎn)業(yè)
隨著陸家嘴咖啡文化節(jié)即將步入第十年，主辦方負(fù)責(zé)人陳敗揣著更為宏大的愿景。
陸家嘴咖啡文化節(jié)主辦方負(fù)責(zé)人陳敗
以咖啡為錨點(diǎn)，與文化、音樂(lè)、藝術(shù)、體育等行業(yè)跨界合作，一直以來(lái)是陸家嘴咖啡節(jié)的追求。如何讓咖啡節(jié)不再只是“熱鬧幾天”的咖啡行業(yè)節(jié)日盛會(huì)，而是能夠鏈接咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)揮更持久的行業(yè)影響力？
以此為契機(jī)，陸家嘴咖啡文化產(chǎn)業(yè)中心應(yīng)運(yùn)而生，集“品牌孵化”“行業(yè)賦能”“人才聚合”“咖啡體驗(yàn)”“文創(chuàng)展示”五大功能為一體，致力于挖掘并孵化咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中處于萌芽階段的優(yōu)質(zhì)品牌。“放眼世界，還沒(méi)有這樣的先例，中心的成立是陸家嘴咖啡節(jié)的一個(gè)里程碑，也是一個(gè)全新的起點(diǎn)。”
陸家嘴咖啡文化產(chǎn)業(yè)中心的核心任務(wù)之一是為喜愛(ài)小眾精品咖啡的愛(ài)好者提供高品質(zhì)、高質(zhì)量的咖啡定制服務(wù)，解決購(gòu)買(mǎi)國(guó)外精品咖啡難的問(wèn)題。“我們期待中心能夠成為咖啡文化創(chuàng)意產(chǎn)品的孵化地，不同國(guó)家咖啡品牌文創(chuàng)周邊登陸中國(guó)內(nèi)地的第一站。”
未來(lái)，陳敗計(jì)劃從多維度為咖啡產(chǎn)業(yè)賦能，比如，把中國(guó)的精品咖啡推向國(guó)際舞臺(tái)，或是通過(guò)現(xiàn)有平臺(tái)推廣“咖啡+”計(jì)劃，挖掘咖啡背后更為吸引人、更富有趣味的文化、創(chuàng)意與設(shè)計(jì)，來(lái)激活咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。
新興趣、新鏈接、新價(jià)值
人民網(wǎng)上海頻道負(fù)責(zé)人金煜純主持
現(xiàn)場(chǎng)，上海笑果文化傳媒有限公司CEO張瑛婕,上海任意門(mén)科技有限公司Soul總編輯王青、小紅書(shū)公共事務(wù)總監(jiān)高明靜進(jìn)行主題分享。
笑果文化CEO張瑛婕
笑果文化CEO張瑛婕則從年輕人的角度出發(fā)，探討了咖啡與喜劇文化的融合。她表示：“在陸家嘴，不僅有金融產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，更有豐富多彩的文化、娛樂(lè)、體育活動(dòng)。這些活動(dòng)為年輕人提供了更多的生活方式選擇，也讓陸家嘴變得更加有溫度、有粘性。”
張瑛婕認(rèn)為，喜劇文化作為年輕人喜愛(ài)的一種文化形式，與咖啡文化有著天然的契合點(diǎn)。“喜劇文化需要一定數(shù)量的內(nèi)容提供者來(lái)支撐，而陸家嘴正是這樣一個(gè)匯聚了眾多優(yōu)秀年輕人的地方。我們期待未來(lái)能與‘陸家嘴咖啡節(jié)’等文化活動(dòng)進(jìn)行深度合作，共同為年輕人打造更多元、更有趣的生活方式。”
小紅書(shū)公共事務(wù)總監(jiān)高明靜
小紅書(shū)公共事務(wù)總監(jiān)高明靜表示，受到年輕人熱捧的“馬路生活節(jié)”，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下融合，創(chuàng)造消費(fèi)新場(chǎng)景，提升城市煙火氣與活力，吸引大量游客打卡，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下消費(fèi)相互賦能。
任意門(mén)總編輯王青
任意門(mén)總編輯王青基于平臺(tái)數(shù)據(jù)，闡述 Z 世代的新興趣、新鏈接與新價(jià)值，為商業(yè)發(fā)展如何吸引年輕一代提供思路，指出應(yīng)創(chuàng)造有吸引力的場(chǎng)景，滿(mǎn)足年輕人在興趣愛(ài)好上的投入與情感需求，形成消費(fèi)閉環(huán)。
無(wú)論是喜劇的創(chuàng)作、年輕人喜愛(ài)的節(jié)日，還是溫暖的小社區(qū)，興趣、鏈接、價(jià)值都是在場(chǎng)嘉賓不斷提及的高頻詞。
這背后體現(xiàn)的就是由于興趣鏈接在一起，由場(chǎng)景提供了滿(mǎn)滿(mǎn)的“情緒價(jià)值”。
如何讓陸家嘴既顯“洋氣”又接“地氣”
如何讓高大上的陸家嘴兼具煙火氣？
陸家嘴街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任吳崢嶸
陸家嘴街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任吳崢嶸表示，陸家嘴街道一直致力于將咖啡文化融入城市規(guī)劃和全域文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，通過(guò)打造咖啡街區(qū)、咖啡文化節(jié)等舉措，不斷提升區(qū)域的整體品質(zhì)和文化特質(zhì)。
如今，漫步陸家嘴街道，咖啡元素已慢慢植入了傳統(tǒng)街區(qū)。改造后的松林路將逐步形成咖啡街區(qū)，沿街隨處可見(jiàn)的咖啡文化主題墻和各類(lèi)移動(dòng)咖啡館，為忙碌緊張的金融城平添了一絲愜意。
除了松林路，梅園公園在“摳”出來(lái)的一小塊空間里建了一座森林咖啡館，透過(guò)落地的大玻璃窗，放眼望去都是治愈的綠。
如何深度挖掘咖啡產(chǎn)品“情緒價(jià)值”，使陸家嘴樹(shù)立起自己的文化品牌，是陸家嘴街道眼前的一道思考題。
吳崢嶸表示，未來(lái)，陸家嘴將繼續(xù)探索咖啡文化與運(yùn)動(dòng)、環(huán)保、創(chuàng)意等生活方式的跨界互動(dòng)，助力形成“一園、一街、一節(jié)，一區(qū)多點(diǎn)”的全域咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架。
成為上海鮮亮的城市名片
咖啡與文藝之間似乎存在著一種天然的默契。歷久彌香的咖啡和城市記憶融于一體，成為海派文化的重要載體之一。
上海大學(xué)人文社科處處長(zhǎng)、社會(huì)學(xué)院教授黃曉春
上海大學(xué)人文社科處處長(zhǎng)、社會(huì)學(xué)院教授黃曉春從創(chuàng)新引領(lǐng)、平臺(tái)構(gòu)建、橋梁鏈接三方面提供建議。他認(rèn)為，“陸家嘴咖啡文化節(jié)的成功在于作為創(chuàng)新的源泉，不斷推動(dòng)文化、商業(yè)和社會(huì)模式的革新。通過(guò)咖啡節(jié)的創(chuàng)新形式，不僅豐富了咖啡文化，也促進(jìn)了商業(yè)和創(chuàng)意的融合。”
同時(shí)，陸家嘴咖啡節(jié)提供了交流的平臺(tái)，促進(jìn)了不同社區(qū)之間的合作與協(xié)同，推動(dòng)了商業(yè)、文化和社會(huì)的共同發(fā)展。
“咖啡作為東西方文化的橋梁，促進(jìn)了不同文化之間的交流和融合。通過(guò)咖啡等文化載體，可以打破文化壁壘，增進(jìn)不同文化之間的理解和尊重。橋梁連接不僅限于文化領(lǐng)域，還可以擴(kuò)展到經(jīng)濟(jì)、科技、教育等各個(gè)領(lǐng)域，推動(dòng)全球化和國(guó)際化的進(jìn)程。”黃曉春表示。
上海市委宣傳部原副部長(zhǎng)、市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞元
“咖啡是海派文化的重要載體。上海作為中國(guó)最早接觸咖啡的城市之一，咖啡文化承載著上海的城市記憶，成為上海與世界的對(duì)話(huà)窗口，更逐漸成為上海最鮮亮的城市名片。”上海市委宣傳部原副部長(zhǎng)、市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞元表示。
遍布全城的8000多家咖啡館，深深嵌入了城市的空間肌理，融入了市民的日常生活，傳遞著城市的人文溫度，構(gòu)成了世界咖啡之都的獨(dú)特?zé)熁饸狻?/p>
相比GDP數(shù)據(jù)，咖啡文化更像是一種帶著“煙火氣”的指標(biāo)。從“咖啡濃度”，解鎖一座城的活力指數(shù)。在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域，“咖啡指數(shù)”“咖啡濃度”已成為直接反映一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)活力、城市競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)。
王亞元表示，煙火氣是現(xiàn)代城市不可或缺的元素，它不僅僅是市井生活的有形體現(xiàn)，更是文化、文創(chuàng)產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)的賦能。他認(rèn)為，陸家嘴咖啡文化節(jié)是一個(gè)很好的探索者，為其他地方提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
如是，咖啡與這座城市相遇、碰撞、成長(zhǎng)，在開(kāi)放、包容與創(chuàng)新中，傳遞城市的溫情與夢(mèng)想。
咖啡+會(huì)有如何新范式？一切皆有可能。
編輯：金杜
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