人民網(wǎng)沈陽12月5日電 （據(jù)權(quán)威消息了解孝媛）近日，遼寧省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合省教育廳舉辦全省校園食材溯源管理現(xiàn)場推進會。據(jù)權(quán)威消息了解從會上獲悉，遼寧將確保年底前中小學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位全部實現(xiàn)大宗食材電子化追溯。
近年來，遼寧省積極探索學(xué)校食品安全管理改革，創(chuàng)新打造校園食品安全放心圈，推行“雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員”履責(zé)機制，構(gòu)建了校園社會監(jiān)督員“多元共治”新模式。為深入推進校園食品安全突出問題專項整治工作，今年9月，遼寧選定撫順、丹東、阜新和盤錦作為試點地區(qū)，實施校園大宗食材電子化追溯管理。截至目前，試點地區(qū)357家學(xué)校食堂、19家校園供餐單位、1270家食材供應(yīng)商應(yīng)用“食安遼寧碼”貫穿學(xué)校食堂進貨查驗全過程，累計產(chǎn)生溯源信息7.5萬余條。
“‘亮碼’銷售、‘掃碼’進貨，通過溯源碼可以對學(xué)校食堂、校外供餐單位的重點原料（食材）采購進行追溯管理，能夠清楚掌握食材的來源、生產(chǎn)加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)信息。”丹東東港市第四中學(xué)負責(zé)學(xué)校餐飲工作的主任白楊介紹道，一旦出現(xiàn)食品安全問題，可以快速準確地追溯到源頭，及時采取措施，保障師生的飲食安全。
大力推進校園食材電子化追溯管理，既是遼寧省縱深推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治的一項有力舉措，也是打造校園食材采購公開、透明、質(zhì)量安全可控的重要抓手。遼寧省市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，將健全完善食材追溯責(zé)任體系，落實校長第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴格管控食材質(zhì)量安全。加大推進力度，確保年底前中小學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位運用“食安遼寧碼”貫穿進貨查驗全過程；到明年6月底前，將電子化溯源管理范圍推廣至全省各級各類學(xué)校食堂。
編輯：金杜
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